Se você é fã de coco, vai adorar esta receita de Torta de Coco. Esta sobremesa é fácil de fazer e tem um sabor refrescante e delicioso. A crosta é feita com biscoitos triturados e açúcar, enquanto o recheio é uma mistura de creme de leite, leite condensado e coco ralado. É uma sobremesa perfeita para o verão, mas também pode ser servida ao longo do ano.
Receita:
Ingredientes:
- 2 xícaras de biscoitos tipo Maria, triturados
- 1/4 xícaras de açúcar
- 1/2 xícaras de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água fria
Instruções:
1 - Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta de 22cm.
2 - Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, o açúcar e a manteiga derretida até formar uma mistura úmida.
3 - Adicione a mistura ao fundo da forma de torta e pressione para apertar bem a crosta.
4 - Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o amido de milho e a água fria. Mexa até formar uma mistura homogênea.
5 - Adicione a mistura ao fundo da torta e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
6 - Deixe a torta esfriar antes de servir.
Esta Torta de Coco é uma sobremesa refrescante e deliciosa que é fácil de fazer. Sirva a torta fria com uma bola de sorvete ou adicione calda de caramelo para um toque extra de doçura. Se quiser, você também pode polvilhar coco ralado fresco na superfície da torta antes de servir. Com certeza, esta sobremesa será um sucesso em qualquer ocasião! Bom apetite!
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